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            春吃甜食養“脾氣”

            梅州網  www.1714209.com  2019-02-14 10:48   來源: 梅州日報
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              唐代孫思邈在《千金方》中提出:“春七十二日,省酸增甘,以養脾氣。”就是說,在春天應適當多吃些甜味食品,加強脾的功能,以助抗御肝氣侵犯的能力。中醫所說春季食用的性甘益脾食物中,首推蜂蜜和大棗、山藥。

              食蜂蜜是不錯的選擇,蜂蜜味甘,入脾胃二經,補中益氣,潤腸通便。事實上,蜂蜜富含豐富的為人體代謝所必需的礦物質和維生素,經常飲用,也能適當增強人的免疫力。所以,每天或早或晚,溫開水沖服一至兩匙蜂蜜稱得上是簡易的食療好方法。

              食物中加些如大棗這樣的甜品,應該也是氣血兩補的好方法。據說,大棗還具有抗過敏的作用。大棗既可煮粥,也可生吃,能補脾和胃、益氣生津、養血安神,尤其對容易發生貧血的女性和中老年人有良好滋補作用。

              山藥味甘、性質平和,能“健脾益氣、滋肺養胃、固腎益精”,可增強人體抵抗力,適用于身體虛弱、食欲不振、消化不良、久痢泄瀉等脾胃功能不佳的人群;其所含皂甙等成分,對降壓、調脂有一定功效。

              (陸明華 楊彤)

            責任編輯: 張開帆

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