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            家規家訓丨苦中含香“藥味兒”

            梅州網  www.1714209.com  2019-02-10 10:22   來源: 梅州日報
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              父親是個醫生。平素的日子里,父親的身上總是有著洗不掉的藥味兒,我不大喜歡到他的身邊去。雖然,我也對中藥充滿好奇,然而,因為常常聽人說藥味兒非常苦,所以,我一直都不愿意走進父親的中藥房。直到有一天,老師在講李時珍寫《本草綱目》的故事時,要求學生都要親自看一看中藥,我才決定到父親的藥房里去看看。

              一個安靜的夜晚,吃過晚飯,等父親起身去他的藥房了,我悄悄跟了過去,站在門口,看父親在收拾那些中藥。一陣陣的藥味兒撲面而來,我深深呼吸了兩口,覺得苦苦的藥味兒里竟然有著一股說不清楚卻又很清爽的香味兒。在父親轉身的時候,一抬頭,看到了我,他微笑著對我說:“過來,看看這些中藥。”可是,不知為什么,我沒有走進藥房,而是一扭頭,轉身就跑走了。

              一天,在吃飯的時候,我忍不住問父親:“那些草根樹皮石頭什么的怎么會是治病的藥呢?”父親聽了我的問話,微微一笑,說:“在中醫里,所謂的藥其實就是你說的草根樹皮和石頭之類的,至于這些東西為什么會是治病的藥,一句話說不清楚,我現在只能告訴你,世上的萬物皆有作用,關鍵是能不能用自己的用處去做有益于別人的事情。等你放假了,我教你讀讀本草經。”

              果然,父親真的教我讀了本草經。所謂的本草經,就是講述中藥的書,就像西醫的藥理學。沒想到的是,中醫的本草經卻寫得都非常典雅而耐讀,默默讀著這些文字,猶如有藥味兒彌漫,有苦味,更多的是動人的清香。

              父親曾經語重心長地對我說:“若是想要得到最好的中藥,不僅要掌握好采藥的時間,還要把采好的藥認真處理,經過曬、烘、焙或者炒、炙等各種手段的炮制,少了一步都不能成為真正的藥,少了一步都難以出來真正的藥味兒,也難以承擔去除疾病的重任。”

              我點點頭。

              父親還對我說:“有些花草雖然長得很好,卻是不配被稱為藥的,因為沒有經過認真而艱苦的炮制,這樣的花草即使是勉強放進藥柜里,很快也會爛掉的,所以,藥這種稱呼看似尋常,卻不是隨便就能叫的,就像是世上的有些稱呼和頭銜一樣,不是隨便對某些人叫著而這些人就能配得上的,既然想要承擔得起某種稱呼和頭銜,就要名副其實,否則只能是金玉其外,敗絮其中。”

              我又點點頭。

              我問父親:“炮制好的藥怎樣才能出來最好的藥味兒呢?”

              父親說:“熬。”

              我不解地問:“熬?”

              “對。”父親點點頭,接著說:“熬。炮制好的藥只有以文火慢熬才能出來最好的藥味兒。”

              我再次點點頭,心中一下子喜歡上了這個“熬”字。現在的中醫書上總是把熬藥寫成“煎藥”,我總覺得“煎藥”不如“熬藥”好。“煎藥”的“煎”字太輕飄太隨意了,和歷經炮制的中藥不相配。“熬藥”的“熬”字卻非常凝重而沉厚,飽經滄桑的中藥,以文火慢熬,不疾不徐,不緊不慢,不卑不亢,從容坦然,火苗在藥鍋底下慢慢繚繞,藥鍋中的中藥就這樣被熬出了最好的藥味兒,藥效也達到了最佳之境,猶如花心徐徐舒展,塵封已久的藥味兒就一絲一縷彌漫了出來。

              “良藥苦口利于病,忠言逆耳利于行”。治病的藥大多是苦的,雖然入口不好喝,卻能驅除疾病,使人健康。忠言大多是逆耳的,不大中聽,卻是肺腑忠言,非常有用,也非常有益。

              一個人的一生中,沒有人能離得了那些苦味兒的藥。

              一個人的一生中,有了那些苦苦的藥味兒,才有了生活中的幸福和美好。

              藥味兒的苦里,真的飽含著難以言說的清香。(王吳軍)

            責任編輯: 張曉珊

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